2016年9月9日上午9時(shí),古井供酒秋季開釀大典在安徽亳州“中華酒谷古井酒神廣場”開啟,隨州古編鐘文化發(fā)展有限公司再次攜2套編鐘及配套古樂器、以及多名演職人員參與這次活動(dòng)。這是古井貢酒一年一度的重大節(jié)日,貢酒開釀,匠心精神代代相傳。氣勢恢宏的漢樂編鐘,聲聲激昂,6名身著漢服的《九醞酒法》傳承人走上祭壇,向酒神曹公進(jìn)酒、進(jìn)香并三獻(xiàn)禮。1800年來,古井釀酒人通過莊重而傳統(tǒng)的儀式,祭拜貢酒之神曹操,表達(dá)對(duì)古法釀造的堅(jiān)守和傳承,祈求釀出上等的美酒佳釀。
傳承人走上祭壇,向酒神曹公進(jìn)酒、進(jìn)香并三獻(xiàn)禮,祭拜貢酒之神曹操儀式。
2套恢弘的編鐘奏起漢樂,啟動(dòng)祭典儀式。
大典上,古井人著漢服、行漢禮、奏漢樂,以原汁原味的漢文化典禮傳承歷史,向酒神曹操表達(dá)敬重之心。
一年一度的秋季開釀活動(dòng)是古井貢酒秋季釀酒復(fù)工的標(biāo)志性活動(dòng),以此祭祀1800多年前曹操向漢獻(xiàn)帝進(jìn)貢家鄉(xiāng)美酒九醞春酒的歷史事件。
活動(dòng)航拍全景
現(xiàn)場,還舉行了江南大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院古井教學(xué)中心、國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心-古井貢酒示范基地和古井酒莊的揭牌儀式。
慶典上,還舉行了兩款酒的拍賣儀式。兩款酒分別為2000箱12000瓶50度500ml限量版古井酒莊酒和9壇古井貢酒2016秋釀?lì)^酒。
據(jù)悉,限量版酒莊酒是在具有500多年歷史的明清窖池群中發(fā)酵而成,并在無極酒窖及古井酒莊中窖存,每年限量發(fā)售12000瓶,資源較為稀缺。而秋釀?lì)^酒是古井集團(tuán)利用夏季特殊氣候條件,延長發(fā)酵期,釀制出來的原酒精華。這一時(shí)期產(chǎn)酒量有所下降,但是名酒率大幅度提高,生產(chǎn)的古井貢原酒酒體醇厚豐滿,風(fēng)格幽雅誘人,是一年中最好的酒。最終,2000箱酒莊酒以1100萬元的價(jià)格成交,9壇秋釀?lì)^酒以480萬元的價(jià)格完成競拍。
編鐘一響驚寰宇,樂音繞梁震古今!
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